Entradas

Mostrando entradas de septiembre 11, 2011

VEREMA 2011

Imagen
VEREMA 2011 , un álbum en Flickr. Com   cada   any   està   passant la   campanya de la   verema, la collita   del raïm ,   el trasllat   i   premsat  és   un treball   dur,   però   lusiona,   en el nostre   poble   encara es   manté el sistema   tradicional   de la producció   de vi .   Un dels   moments que   més   m'agrada   és   quan   el most   ja   a la bota   fa la seva  fermentació   espontània   característica .   El moment   és tan   impredictible   que és una   autèntica  sort , l'any   passat   vaig poder   veure   fermentar els   blancs ,   però   aquest   any m'ha   tocat   el negre ( raïm   del tipus   Jaque ) . Agraeixo   la paciència   de la Família   Molla   que   m'aguanta   cada   any   donant   voltes   per   tot arreu  fent fotos . Espero que   us   agradi Como cada año está pasando la campaña de la vendimia, la recolección de la uva, el traslado y prensado es un trabajo duro, pero ilusiona, en nuestro pueblo aun se mantiene el siste