VEREMA 2011

VEREMA 2011, un álbum en Flickr.

Com cada any està passant la campanya de la verema, la collita del raïm, el trasllat i premsat és un treball dur, però lusiona, en el nostre poble encara es manté el sistema tradicional de la producció de vi. Un dels moments que més m'agrada és quan el most ja a la bota fa la seva fermentació espontània característica. El moment és tan impredictible que és una autèntica sort, l'any passat vaig poder veure fermentar els blancs, però aquest any m'ha tocat el negre(raïm del tipus Jaque).

Agraeixo la paciència de la Família Molla que m'aguanta cada any donant voltes per tot arreu fent fotos.Espero que us agradi

Como cada año está pasando la campaña de la vendimia, la recolección de la uva, el traslado y prensado es un trabajo duro, pero ilusiona, en nuestro pueblo aun se mantiene el sistema tradicional de la producción de vino. Uno de los momentos que más me gusta es cuando el mosto ya en la bota hace su fermentación expontanea característica. El momento es tan impredecible que es una autentica suerte, el año pasado puede ver fermentar los blancos, pero este año me ha tocado el negro (uva del tipo Jaquè).

Agradezco la paciencia de la Familia Molla que me aguanta cada año dando vueltas alrededor haciendo fotos.

Espero que os guste